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廬山景泰酒店舉辦員工廚藝培訓活動

作者:于秀秀、楊夢國日期:2020-04-16信息來源:廬山景泰酒店


為讓員工上得廳堂,下得廚房,414日,廬山景泰酒店舉辦員工廚藝培訓活動。

培訓邀請了江南名廚周先生擔任授課老師,廚藝培訓內容主要以烹飪理論與實際操作相結合的方式展示,培訓現場,周先生就食材的選擇,調料的合理搭配等做了詳細的介紹,并現場演示了廬山石雞、饞嘴魚、三杯雞、生煎魚頭等九江名菜的做法,邊操作邊講解,參加培訓的人員圍在老師旁邊仔細觀看每個操作步驟,生怕漏掉一個環節。

通過此次廚藝培訓活動,酒店員工學到了烹飪的基礎知識,掌握了基本技能,接下來,酒店將通過持續創新,在嘗試中探索,在總結中提高,在熟練中打造特色,不斷提升酒店的品牌效應。

編輯:王劍

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